È un argomento enorme e popolare, ed è per questo che ci sono centinaia di maratone su di esso – da “una settimana” a “una vita” senza zucchero.

Migliaia di blogger scrivono post intriganti sulle loro esperienze: ‘come ho rinunciato allo zucchero e … perso peso / curato un milione di malattie / sposato un milionario da Men’s Health.

Brevemente

Se vuoi risolvere il tuo problema di zucchero, sistema la tua dieta. La dolcezza è la punta dell’iceberg e non è mai un problema solitario.

Cosa significa.

Qualsiasi raccomandazione per ridurre la quantità di zucchero che si consuma è inutile se non si prende in considerazione la dieta di base.

Se mangi troppo poche calorie o nutrienti, se non sei sazio, se ti abbuffi di emozioni, allora eliminare semplicemente lo zucchero dalla tua dieta non risolverà il problema.

Una dieta squilibrata e un rapporto malsano con il cibo “sparano” in un’altra forma.

Che tipo di relazione è sana?

Un rapporto sano con i dolci è quando tu controlli il dolce, non quando lui controlla te:

• Pensieri ossessivi sui dolci (“Non posso aspettare che tutti vadano a letto e poi mangerò una barretta di cioccolato”), sbarazzarsi dei dolcetti mangiati in palestra, premiarsi per aver fatto le cose ‘giuste’, contrattare – è il dolce che ti controlla.
• Non riesci a ricordare l’ultima volta che hai mangiato un dolcetto, ma quando tuo figlio ti chiede di cucinare dei biscotti, tu rispondi con entusiasmo e cucini insieme – tu controlli il dolce.

Ripensate all’esempio del grano saraceno:

• Pensi che il grano saraceno?
• Ti premi con del grano saraceno quando hai completato tutte le cose che hai programmato per la giornata?
  Ti alleni mangiando un piatto di grano saraceno insieme al tuo cardio del mattino?
• Ti biasimi se non riesci a resistere a mangiare più grano saraceno? (beh, aveva un buon odore!).
• Ridicolo, sì. Ma circa lo stesso atteggiamento può essere applicato ai dolci: è solo un panino. O solo un grano saraceno. O un ravanello.

Un atteggiamento tranquillo nei confronti della loro comparsa nella vostra vita, basato sulla fiducia nell’adeguatezza della vostra dieta.

Se la vostra dieta è equilibrata al 95%, il 5% “non ZHEAL” non disturberà l’intero sistema e non porterà all’aumento di peso, al cambiamento delle abitudini e alle dipendenze.

Il 5% è la torta ai compleanni degli amici, è lo street food in vacanza, è quella volta in sei mesi in cui ti senti improvvisamente come Napoleone, è la torta speciale di Natale della nonna.

“Tollerabile” – significa che lo zucchero può essere presente o meno nella vostra dieta. Non so da dove venga il mito che “il glucosio è essenziale per il funzionamento del cervello”. Non lo è. Il nostro corpo è in grado di sintetizzare il glucosio da quasi tutti gli alimenti.

A proposito, cosa ne pensi – tutti i carboidrati in arrivo vengono scomposti in cosa durante la digestione? Proprio così. Non credete a queste sciocchezze.