Il mantenimento di un adeguato stato di idratazione negli sport agonistici è uno degli elementi fondamentali per il raggiungimento di prestazioni ottimali e di un adeguato recupero. L’attività fisica intensa, come quella svolta dai calciatori professionisti, aumenta la temperatura corporea e porta a un’ulteriore perdita di acqua ed elettroliti attraverso la sudorazione, che a sua volta può portare alla disidratazione se questi fluidi non vengono reintegrati. adeguatamente. Lo testimonia Tuscany Viard, responsabile del Servizio Nutrizione del Club Sportivo e RETAbet Bilbao Basket, che è stata relatrice al III Congresso Internazionale e V Nazionale Idratazione, che si tengono in questi giorni a Bilbao. e organizzato dal Dipartimento Internazionale di Ricerca Avanzata in Idratazione (Cieah).
“Durante una partita di calcio, più di 3 litri di acqua nel corpo possono essere persi a causa del sudore e possono variare a seconda dell’intensità, del tempo di gioco e delle condizioni meteorologiche, nonché delle caratteristiche fisiche di ogni atleta, quindi questo è necessario per tutte le persone che praticano questo sport seguendo il corretto protocollo di idratazione prima, durante e dopo lo sforzo fisico che esercitano “, spiega Viard.
Studi scientifici hanno dimostrato che la perdita di acqua indotta dall’esercizio fisico di oltre il 2% del peso corporeo può causare effetti negativi sulle prestazioni fisiche e mentali. come nella salute dei giocatori.
Quando si sceglie una bevanda per idratare un atleta, considerare la quantità di esercizio e il livello di intensità. Secondo la Federazione spagnola di medicina sportiva, le bevande sportive devono essere formulate appositamente per ottenere un rapido assorbimento di acqua ed elettroliti e prevenire l’affaticamento. Queste bevande devono contenere almeno 460 mg di sodio per litro.
Gli atleti che si allenano ad alta intensità o lunga durata (più di 60 minuti) o in ambienti caldi dovrebbero consumare bevande a base di carboidrati ed elettroliti per prevenire la perdita di acqua di oltre il 2% del peso corporeo e prevenire possibili colpi di calore.
Gli atleti possono utilizzare indicatori di idratazione per scoprire il loro fabbisogno idrico, come il colore delle urine, i cambiamenti nel peso corporeo. prima e dopo l’esercizio e la percezione della sete.
La letteratura scientifica indica che i sintomi osservati come risultato della disidratazione sono prestazioni ridotte, convulsioni, mal di testa, nausea, vomito, debolezza, disorientamento, linguaggio incomprensibile, confusione, letargia, convulsioni, edema polmonare e persino morte.
Suggerimenti per l’idratazione
Viard consiglia di assumere 5-7 millilitri di liquidi per libbra di peso corporeo circa tre o quattro ore prima di una partita. Questa bevanda dovrebbe contenere carboidrati, che forniscono energia sostenuta, e sodio, che stimola la sete e aiuta l’assorbimento dell’acqua per garantire uno stato ottimale di idratazione.
Allo stesso modo, durante una partita, l’esperto consiglia di consumare da 100 a 250 millilitri di bevande sportive a intervalli regolari, un massimo da 1 a 1,5 litri l’ora, in particolare liquidi contenenti dal 6 all’8% di carboidrati. Raccomanda inoltre di bere quando l’atleta può, e le normative lo consentono.
L’idratazione dovrebbe iniziare non appena la partita è finita per ottenere un buon recupero. Si consiglia di consumare carboidrati ad alto indice glicemico, che si possono trovare nelle bevande sportive che contengono elettroliti come sodio, potassio o magnesio. Per scoprire l’importo sostitutivo, gli esperti consigliano di “pesarsi prima e dopo ogni partita o sessione di allenamento”. La differenza determinerà la perdita di liquidi e, quindi, quello che deve essere fornito al corpo per una corretta reidratazione “, conclude Viard.
Congresso
Questo III Congresso Internazionale e il V National Hydration riuniscono scienziati internazionali a Bilbao da una varietà di discipline come endocrinologia e nutrizione, sanità, tecnologia nutrizionale, biochimica e biologia molecolare, nefrologia e fisiologia dello sport per analizzare i dati più recenti. scienziati sull’idratazione, la salute e l’equilibrio nutrizionale.